El Banco Mundial advirtió que los precios de los alimentos básicos seguirán subiendo en el mundo: calcula un aumento cercano al 10 % en 2026 y otro 7 % en 2027, lo que suma un 18 % en dos años. La proyección figura en su informe «Commodity Markets Outlook», publicado el 28 de octubre de 2026, y vuelve a poner el foco en el bolsillo de millones de familias, también en América Latina.
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Claves de la noticia
- El organismo prevé que los precios de los productos básicos en general suban un 23 % en 2026 y caigan un 7 % en 2027.
- Los alimentos básicos subirían alrededor de un 10 % este año y un 7 % adicional el año próximo, un 18 % acumulado.
- Los precios de la energía treparían un 32 % en 2026, y el petróleo Brent promediaría 91 dólares por barril, frente a 69 dólares en 2025.
- Entre las causas, el banco menciona el conflicto en Medio Oriente, el encarecimiento de la energía, el costo de los fertilizantes y los riesgos del fenómeno de El Niño para las cosechas.
- Si los riesgos se combinan, el Brent podría llegar a 105 dólares en 2027 y los alimentos quedarían un 12 % por encima del escenario base.
Qué dice el informe del Banco Mundial
Según el comunicado oficial del organismo, los mercados de materias primas están siendo golpeados por varias conmociones al mismo tiempo. Esa combinación explica que el índice general de precios de los productos básicos registre este año un fuerte avance, que luego se moderaría en 2027.
En el caso de los alimentos, la proyección de referencia habla de un aumento de alrededor del 10 % en 2026 y de otro 7 % en 2027. La cifra del 18 % que usan varios medios corresponde a la suma de ambos años y no a una suba anual. El banco atribuye el movimiento a la interrupción de envíos de cereales por los conflictos, a los costos de la energía y de los fertilizantes y a los efectos climáticos.
La energía es el rubro que más presiona. El pronóstico de un alza del 32 % en 2026 revierte varios años de descensos y encarece el transporte, la maquinaria agrícola y la producción de fertilizantes, insumos que a su vez inciden en el precio final de los alimentos.
El factor El Niño y el escenario de riesgo
El fenómeno de El Niño aparece como uno de los principales riesgos para las cosechas. Las alteraciones del clima pueden reducir la producción agrícola en distintas regiones y empujar los precios por encima de lo previsto. El Banco Mundial advierte que los riesgos están inclinados al alza, es decir, que es más probable que los precios sorprendan hacia arriba que hacia abajo.
El informe plantea además un escenario adverso: si la tensión en Medio Oriente, el clima y otros factores se materializan a la vez, el barril de Brent podría promediar 105 dólares en 2027 y los alimentos básicos se ubicarían un 12 % por encima de la proyección base. Se trata de una hipótesis de riesgo y no de la previsión central del organismo.
Qué puede pasar para los consumidores
Un aumento de los precios internacionales de los alimentos no se traslada de forma automática ni uniforme a las góndolas de cada país. Influyen el tipo de cambio, los impuestos, la producción local y las políticas de cada gobierno. Aun así, los países que importan buena parte de sus alimentos o sus fertilizantes suelen sentir antes el impacto, y los hogares de menores ingresos, que destinan una porción mayor de sus gastos a comer, son los más expuestos.
Para los bancos centrales, el panorama complica la lucha contra la inflación, porque combina alimentos y energía más caros. Para los gobiernos de la región, abre el debate sobre subsidios, reservas de granos y apoyo a los productores. Habrá que seguir los próximos datos de cosechas y la evolución del petróleo para saber si el escenario base se cumple o si prevalecen los riesgos que advierte el organismo.
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